Sangucheando en Sanguchería Nacional

Como ustedes bien saben estoy hace más de un mes vendiendo mis productos en Alicanto (av. Italia 1333) La semana pasada fui a dejar unos productos a la tienda y me quedé conversando con Carolina, una de las socias. Cuando ya estaba por retirarme, entra una chica a la tienda con una serie de volantes que decían "Sanguchería Nacional" y le pedí uno. Carolina me dijo que su novio siempre iba a ese lugar...ya eso picó mi curiosidad.

Con mi esposo somos aficionados a la comida rápida, a las picadas. Nos encantan los sandwich y ya tenemos como nuestro mapa "gourmet" de picadas en donde se puede comer un buen sandwich o completo. Por ejemplo, el mejor churrasco se encuentra en la Fuente Suiza (Av. Irarrázabal 3361 casi llegando a Plaza Ñuñoa) El mejor lomito en la Fuente Alemana (Av. Libertador O'higgins 58...es mejor que la de Pedro de Valdivia) El mejor completo en el Dominó (Agustinas 1016) y ahora se sumó Sanguchería Nacional (Santa Isabel 429, entre Av. Condell y Av. Italia).

Fuimos caminando desde nuestra casa que se encuentra en Grecia. Decidimos irnos por la plaza que está al medio de la Av. Bustamante. Se puede apreciar desde ahí la clásica arquitectura de la zona. Llegando al metro Santa Isabel, doblamos a mano derecha y caminamos por Santa Isabel hacia la cordillera.

Cuando llegamos al local nos llamó la atención lo sobrio, pero pintoresco de su ambientación. Una serie de refranes escritos con tiza y las murallas empapeladas con distintas hojas de periódicos entretienen la mirada. Unas repisas llenas de piezas de greda. En las mesas una sobria hoja de papel craft y encima de ella, platos de greda.

Nos sentamos y nos atendió una chica muy simpática. Nos sugirió de entrada tres empanaditas (que no eran tan chicas) una de queso, queso mechada y mechada. La verdad es que no nos habíamos hecho expectativas. Cuando probamos la empanada de mechada nos encontramos con un sabor delicioso.

Pedimos un sandwich de lengua con tomate y mayo casera, un sandwich de mechada - chacarero. Para beber, una jarra de jugo de huesillo. El jugo de huesillo estaba delicioso, al punto justo sin pasarse la chancaca (que a veces pasa) y con restos de huesillo que le daban una textura muy agradable. Ideal para el calor, pues lo sirven heladito.

Cuando probamos los sandwich nos sorprendió la delicadeza del sabor de la mechada y la lengua. Sobretodo la lengua que es una carne muy difícil de cocinar. Ésta estaba muy blanda, suave y con un sabor delicioso. La mechada estaba en su punto justo, era realmente una mechada (carne deshilachada) con un sabor que tenía un toque de zapallo, cebolla y otros aliños que le daban un gusto delicioso. El ají estaba en su equilibrio justo y los porotos verdes un poquito duros la verdad, pero con todo su sabor. El pan está elaborado especialmente para el local. Es amasado, muy suave y con poca miga.

Personalmente me gustan los sandwichs que se remoja el pan y éste absorbe todo el jugo de la carne y vegetales. Con mi esposo lo encontramos perfecto.

Es un lugar ideal para compartir con los amigos o con algún invitado extranjero. Creo que Sanguchería Nacional rescata la esencia del sanguche de picada sin necesidad de ir al Hoyo u a otro que trabaje con este tipo de carnes (lengua, pernil, mechada) La delicadeza de su preparación se nota en sus sutiles detalles. Realmente vale la pena visitar y frecuentar.

Pronto iremos para probar los sánguches de arrollado y pollo asado.

Sanguchería Nacional

Referencias de precios...
Empanaditas, jugo de huesillos (bastante contundente, alcanza para cuatro vasos), sanguches, total: $ 10.370

Venta en Alicanto!

No se pierdan los descuentos que habrán. También nuevos productos míos.


Los esperamos en: Av. Italia 1333

Collares de fieltro, temporada primavera

Les cuento que se vendieron los collares largos en la tienda Alicanto. Durante la semana lleve nuevas creaciones que ahora dejo con ustedes.

La idea es hacer collares con colores más fuertes y refrescantes para la temporada de primavera. Éstos están confeccionados con flores y cintas, adornos que están muy de moda.

Espero les gusten. Todos ellos están en Alicanto (av. Italia 1333)

Mi pequeño jardín

En primavera las flores nos alegran el día y nos hacen sentir que siempre hay esperanza. Quise fotografiar algunas de las flores de mi pequeño jardín, pues como vivo en departamento, es muy difícil tenerlas. Lo interesante es que dos de ellas son enredaderas y se han extendido hacia afuera del balcón casi como un grito de auxilio entre el encierro que ofrece la ciudad.

La mayoría de ellas las fui recolectando de a poco, patillas furtivas plantadas a paciencia de esperar su florecimiento. Los dos cardenales que salen del balcón ya no existen en su tierra original, fueron arrancados, yo tengo a los sobrevivientes. Uno de ellos es rosado con blanco y el otro es un cardenal rojo doble, bastante bello (cardenal enredadera).

Otra de las flores me la regalo mi amiga Bea (foto abajo) Esta planta florece sólo una vez al año, por lo tanto, sus hermosas flores son todo un regalo que hay que aprovechar.

Finalmente, hace poco floreció el cactus que tengo. Esta flor puede demorarse dos años en florecer y dura solamente dos días. En las fotos está el botón y luego como amaneció al otro día:

Ahora solo me resta disfrutar de este pequeño espacio verde en medio del caos de la ciudad.

Venta en Alicanto

Les cuento a todos y todas que estoy vendiendo mis productos en la tienda Alicanto que queda en Av. Italia 1333, providencia.

En este minuto pretendo trabajar pieceras y fundas de cojín entre otras cosas.

El tiempo ha estado escaso y no he podido trabajar en fieltro desde hace un mes. Espero ahora avanzar, pues ya debo realizar una nueva entrega.

Espero vayan a visitar la tienda, hay muchos otros productos.

Feria Urbana

Ayer tuve la grata experiencia de estar en una feria. Mi primer evento. No sé si participe en otro más, todo depende de los contactos que se hagan concretos, que te llamen y que sea efectivo que la gente le interesa tus creaciones.

Fue interesante ver a una serie de diseñadores emergentes que mostraban las diferentes tendencias.

Conocí a mucha gente interesante, muy simpáctica que trabaja con sus manos y trata de dar un punto de vista personal y diferente a lo que es el diseño.

Espero poder haber logrado buenos contactos...de todas formas nunca pensé vivir esa experiencia y fue entretenido salir del aula por un día. Hacer algo distinto y en serio.

Se fueron algunas de mis creaciones. Me alegro mucho por las personas que valoraron mi arte y que ahora pertenece a su clóset y a sus vidas.

Es super entretenido...

Collares de fieltro

Algunas de las creaciones que se realizaron antes de que se fuera agosto:

Hermoso collar que imita la piedra turquesa, es demasiado bello, personalmente me encanta..

Y luego este otro:

Se trata de imitar los colores del otoño, la naturaleza, el atardecer. Es muy bello también.

Lo ideal de estos collares es que se ponen como si fuera una corbata, se enroscan y ya está. Ojo que no se hace nudo para unirlos...

Les dejo algunos detalles de la bisutería...

fieltro y bisutería

Estoy experimentando con la bisutería. Años de trabajarla, quiero ahora traspasarla al fieltro.

Estuve haciendo algunos collares, la idea es hacer muchas cosas más...

Este collar asemeja a las ramas desnudas del otoño...

Este otro nos recuerda al coral rojo...

Tela de araña

Pensando en un fieltro más liviano y abrigador a la vez...pensando en otras formas de uso, no sólo una bufanda, sino también un pequeño encharpe para las tardes frías, experimenté con la técnica tela de araña.

Es una técnica fabulosa. El vellón se entrampa y se transforma en una red resistente y flexible a la vez. Una sutil trasparencia transforma la creación en una bella forma de encontrar tibieza en medio del frío.

De todas formas exige mucho trabajo. Pero el resultado final es muy satisfactorio.

Les dejo algunas fotos...

Algunos trabajos en nuno felt

He estado experimentando con el fieltro. Sin duda me falta mucho aún por aprender esta maravillosa técnica.

Pensando ya en el periodo de primavera, fieltré algunos pañuelos...les dejo algunas fotos...

Fieltro y fieltrar

Las ovejas esperan ser trasquiladas. Son ovejas del sur de Chile, desde Temuco y más allá que dan la exquisita lana corriedale. Son las ovejas corrial (corriedale). Su vellón es suave, puede ser peinado y da resultado a fieltros maravillosos. Sin embargo, más al sur se encuentran las ovejas de lana merino. Suave textura, blancura inigualable. Se encuentran en Magallanes y son 100% laneras.

Estoy analizando trabajar con esa lana. Aunque todas me entregan su belleza ¿Se puede describir el aroma de la lana cardada? ¿Las sensaciones que despierta el proceso de transformarla? En parte sí.

Cuando hueles la lana de la oveja, vuelve el campo a tu vida. Ves el sur, las vacas, los días nublados y el olor de la leña. Cuando trabajas la lana, viene a ti el pensamiento y la paz. Casi como una meditación, cual mandala, vas creando y amasando esas fibras naturales que tan generosamente han llegado a tu estación de trabajo.

Fieltrar es amar. Amar la textura que se esconde en el sacrificio de tus manos en la lavaza. Amar el resultado que dio ésta...resultado que muchas veces excede lo que habías soñado.

La lana tiene vida propia. Un tejido a palillo nos muestra una sincronía planificada con esmero. El fieltro nos muestra un tejido que ha vivido en nuestra cabeza, pero que respira por cuenta propia: el comportamiento de la lana nos sorprende...

Es una química maravillosa. La lana posee escamas microscópicas que se entrelazan. La creadora posee una idea. Surge algo nuevo. Una creación maravillosa.

El fieltro es múltiple, versátil. Es simplemente, una terapia adictiva y encantadora.

Alfileres!

Alfileres que se expondrán en la Feria Urbana este 03 de septiembre. No dejes de ir.

Estaremos en el stand 8

Creaciones en fieltro

Creaciones en Nuno felt...

Mis creaciones en bisutería

Algunas fotos de las creaciones en bisutería que hago...